Foto: Nico Kroon

Biografie
Boek een SIT SMART LEZING Voor u en uw medewerkers! Lees verder
SIT SMART LEZING

Ze belandde op haar elfde in een rolstoel als gevolg van een niet tijdig erkende tekenbeet. Ze revalideerde vijf jaar intern in diverse revalidatiecentra en vocht zich daarna een weg terug naar het normale leven. Ze studeerde rechten en werd het eerste Europese professionele model met een zichtbare handicap, iets waarmee ze bekendheid oogste in binnen en buitenland. In 1995 verscheen ze zelfs in Playboy. Vooral in Duitsland werd ze een graag geziene tv gast. Sinds 1996 schreef zij vele bestsellers over zelfontwikkeling, persoonlijke groei en gezondheid, waaronder Ik hou van mij, The deeper secret, Het lichaam is perfect, Ziels gezond en De helende kracht van acceptatie. Haar boeken zijn wereldwijd vertaald.

De “sit smart”-eetmethode

Annemarie schreef ook meerdere vegane eet/leefstijlboeken. The Sitting Chef is haar derde eetboek. Ze ontdekte dat geen enkel bestaand dieet werkelijk geschikt is voor mensen met een zittende leefstijl. Gebaseerd op jarenlange persoonlijke ervaring, studie en de meest recente wetenschappelijke inzichten, ontwikkelde ze daarom de “sit smart"- eetmethode.

Annemarie Postma is bestsellerauteur, spreker, foodcoach en specialist op het gebied van sedentair gedrag & voeding.

Jong geleerd

Haar belangstelling voor gezonde voeding is niet zomaar ontstaan. Annemarie’s passie voor gezondheid ontstond al heel jong, toen zij in de tachtiger jaren een dwarslaesie kreeg en in een rolstoel terechtkwam. Annemarie’s moeder verdiepte zich in werkelijk alles wat een zittend leven voor haar lichamelijke en geestelijke gezondheid zou betekenen. Ze volgde cursussen en opleidingen op het gebied van gezonde voeding en gooide vervolgens het eetpatroon om.

Vooruitstrevend

Annemarie: “Wat mijn moeder deed was bijzonder intelligent, extreem vernieuwend en vooruitstrevend. Het was voor haar gewoon een logische kwestie: veel zitten betekende drastisch anders gaan eten, om toekomstige gezondheidsgevaren voor te zijn en ervoor te zorgen dat ik op een vitale, fijne, mooie manier ouder kon worden. Dag in dag uit bracht ze trouw pannetjes met eten naar het revalidatiecentrum, waar ik vijf jaar lang intern verbleef”.

Voorloper

Inmiddels, ruim 35 jaar later, is Annemarie een ‘professionele zitter’ tegen wil en dank, en is ze het levende bewijs van wat gezonde, zuivere - en op een zittende leefstijl aangepaste - voeding met je doet. Ze gebruikt nog altijd tips en recepten van haar moeder maar ontwikkelde door de jaren heen haar eigen eetmethode en is daarmee een voorloper op het gebied van sedentair gedrag & voeding. Annemarie: “Ik had simpelweg geen keus, omdat geen enkel bestaand dieet geschikt is voor mensen die 6 tot 10 uur per dag zitten; iets wat eigenlijk heel gek is, omdat bijna iedereen te veel zit”.

Sitting paradox

Annemarie wordt ook wel de ‘sitting paradox’ genoemd. Ze leidt weliswaar een zittend leven en is na zoveel jaar een ware “zit-veteraan”, maar is gezond, bruist van de energie, ziet er stralend uit en weegt nog altijd de 50 kilo die van nature bij haar hoort. Dit maakt Annemarie een inspiratie voor velen want van haar successen valt dus veel te leren. Niet voor niets begeleidt ze dan ook al jaren mensen met het leren maken van gezondere keuzes en het ontwikkelen van een bewust en gezond eetpatroon.

10 principes

In The Sitting Chef laat Annemarie, door middel van 10 principes, zien wat dit eetpatroon inhoudt. Al snel zul je ontdekken dat het met geen enkel ander dieet te vergelijken is. Ook legt Annemarie, aan de hand van uitgebreid wetenschappelijk onderzoek, uit waarom vele uren per dag zitten nadrukkelijk om een plantaardige leefstijl vraagt.

Mens-, dier- en klimaatvriendelijk

Annemarie’s manier van eten is in alle opzichten van deze tijd. Het is niet alleen mens- maar ook dier- en klimaatvriendelijk is. Annemarie: “Gezond eten is ook een ethische zaak. Hoe kan iets versterkend en gezond voor je zijn als het bijdraagt aan het in standhouden van honger in de wereld, dierenleed veroorzaakt, milieuvervuiling, het uitputten van de aardse bronnen en het kappen van de longen van onze planeet, het Amazonewoud? We kunnen zoveel doen om deze wereld een betere plek te maken; mes en vork zijn daarbij onze sterkste wapens”.

Maatschappelijk betrokken

Annemarie is gelukkig getrouwd met Robin, en is ‘moeder’ van 8 (deels adoptie)honden. Ondanks haar drukke, intensieve bestaan, is ze ook bijzonder maatschappelijk betrokken. Zo is ze ambassadeur van Plenty Food Nederland en Plenty Food International en de Nederlandse Stichting voor het gehandicapte Kind (NSGK). Ook is ze een betrokken en actief lid van de Partij van de Dieren in Nederland; zo is ze onder andere te zien in de campagnespots van de partij. Ook trekt ze zich het lot van de straathonden in Roemenië enorm aan, en zet ze zich regelmatig in om voor hen een goed thuis te vinden in Nederland of Duitsland.

VOLG:

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.

Meld je aan voor The Sitting Chef nieuwsbrief:

Deel deze pagina:

© 2016 Annemarie de Vries-Postma